食品安全教育

• 活动目标：

  　　1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

  　　2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

  　　3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

  　　活动准备：

  　　1、各种食品包装袋及瓶、罐。

  　　2、霉变及变质的食品若干。

  　　3、教学挂图。

  　　活动过程：

  　　1、活动导入，谈话活动。

  　　教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？

  　　2、活动展开：观看教学挂图。

  　　（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。

  　　①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

  　　教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？

  　　②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

  　　（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。

  　　①教师出示挂图上其他三幅图片。

  　　教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？

  　　②请学生回答，大家评论。

  　　③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全