礼仪教育是培养人们遵守在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范 。

礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。从内容上看有仪容、举止、表情、动作，语言，服饰、谈吐、待人接物等；从对象上看有礼仪、公共场所礼仪、待客与做客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。

在人际交往过程中的行为规范称为礼节，礼仪在言语动作上的表现称为礼貌。加强道德实践应注意礼仪，使人们在“敬人、自律、适度、真诚”的原则上进行人际交往，告别不文明的言行。

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随着我国向现代化社会的迈进，社会对精神文明的要求也越来越高。我们中华民族的优良传统礼仪不仅丰富多彩，更主要的是深刻揭示了社会生活中某些本质方面，具有先进的思想内容，发挥积极作用的传统。优良传统是总结和承袭符合事物客观规律的宝贵历史经验。

它不仅是客观事物本质的反映，而且是经过社会实践的检验，被人们长期所接受和遵循。如果传统礼仪能在现代礼仪教学中贯穿始终，不丢弃中华民族温、良、恭、俭、让的精神风貌，会有力的推动社会的进步。

学前儿童时期是一个人个性、品德开始形成的重要时期，这个时期所形成的习惯往往影响孩子的一生。正是基于这样的认识，汀州幼儿园注重“礼仪教育从娃娃抓起”，致力培养幼儿从善、从真、从美的良好品行和习惯。